KSK Vintage Winery - KSK Vintage Winery

WEINE

BARELY WHITE

Diese in Deutschland erstmalig kreierte Cuvée aus (fast) weiß gekeltertem Trollin- ger und aromatischem Muscaris symboli- siert unsere Verbindung von Tradition und Moderne. Neuer Wein aus alten Wein- bergen – authentisch, einzigartig und ein bisschen rebellisch.

SAUVIGNON BLANC

Cool-Climate Sauvignon aus Rohracker Höhenlage. Selektive Lese und lange Maischestandzeiten fördern die Aromatik und Komplexität. Gezügelte Gärung, langes Hefelager und eine späte Abfüllung tun ihr Übriges – die Wiederentdeckung der Lang- samkeit.

RIESLING STUBENSANDSTEIN

Gewachsen auf Stubensandstein in Stutt- garts höchstgelegenen Weinbergen am Fuße des Fernsehturms. Radikale Ertrags-reduzierung, höchste Pflegestufe im Wein- berg und kontrolliertes Laisser-faire im Keller – so kann Riesling vom linken Neckarufer schmecken.

JUST RED

Vintage Winemaking – unsere Rotwein Cuvée wird nach alter Väter Sitte ausge- baut und reift nach traditioneller Maische-gärung in alten Holzfässern. Ein anständi- ger Roter aus der Steillage ohne Anspruch auf den Rotweinpreis. Just Red eben

LEMBERGER CABERNET

Die Trauben für unsere Premium Cuvée wachsen in unseren besten Terrassen-weinbergen und werden im Ertrag stark reduziert. Voller Einsatz im Weinberg – kein Schnickschnack im Keller. Zwei Jahre im französischen Eichenholzfass gereift, unfiltriert abgefüllt und nur in limitierter Stückzahl verfügbar.

PORTFOLIO RED

Das kommt raus, wenn man Trauben und bestehende Konventionen mit Füßen tritt. Unfiltriert gefüllt. Lagerpotential Ü-30. Gibt’s auch in Weiß …

WEINGUT

Unsere Philosophie

An Mosel und Rhein werden Steillagen-Weinberge aufgegeben, doch vor den Toren Stuttgarts wehrt sich ein kleines, rebellisches Dorf gegen diesen Trend. Anstatt zu roden, rücken wir in Rohracker verwahr-losten Brombeerhecken zu Leibe und lassen alte Weinberge neu aufleben. Die Erhaltung der Kulturlandschaft liegt uns am Herzen und wir wollen zeigen, dass große Weine auch vom linken Neckarufer kommen können. Da in unseren Terrassen-Weinbergen mit Maschinen nicht viel auszurichten ist, wird bei uns noch Weinbau wie vor 100 Jahren betrieben.

In den Mauerterrassen setzten wir seit Jahren auch auf neue, resistente Rebsorten, welche eine wirtschaftlichere und ökologischere Anbausweise zulassen.

Crowdfunding Winemaker

Wir, Dennis Keifer & Sebastian Schiller, sind Winzer und alte Sandkastenfreunde aus dem beschaulichen Stuttgart-Rohracker. Während unserer Ausbildung in renommierten Weingütern der Region und verschiedenen vinophilen Auslandsauf-enthalten wuchs in uns der Wunsch vom eigenen Wein. Weinberge haben wir seit Generationen in der Familie – was fehlte, war die Kohle, um das Ding einfach zu starten. Über Deutschlands größte Crowdfunding-Plattform bekamen wir von begeisterten Weinfreunden aus ganz Deutschland finanzielle Unterstützung für unsere Unternehmensgründung. Das Projekt ist noch immer online:

www.startnext.com/ksk-vintage-winery

Wir danken allen Unterstützern, die Deutschlands erstes Crowdfunding-Wein- gut mit auf den Weg gebracht haben.

Vom Netz in die Natur

Erstaunlicherweise war die Euphorie der Crowdfunder mit dem Mausklick im Internet nicht beendet. Viele sind mit draußen in den steilen Weinbergen und packen mit an, wenn Mensch mangels Maschine gefragt ist. „Crowd-Production“ haben wir dieses Phänomen getauft. Und die Crowd wächst ständig. Kommt vorbei – wir freuen uns auf jeden der mitmacht und ein Teil von KSK Vintage Winery wird.

Interessierte Weinliebhaber können das Projekt auch mit einer Rebstock-Patenschaften unterstützen und Ihren Beitrag dazu leisten, dass ein Stück Kulturlandschaft vor den Toren Stuttgarts für die nächsten Generationen erhalten bleibt.