WEINE
BARELY WHITE
Diese in Deutschland erstmalig kreierte Cuvée aus (fast) weiß gekeltertem Trollinger, Cabernet blanc und aromatischem Muscaris symbolisiert unsere Verbindung von Tradition und Moderne. Neuer Wein aus alten Wein- bergen – authentisch, einzigartig und ein bisschen rebellisch.
SAUVIGNON BLANC
Cool-Climate Sauvignon aus Rohracker Höhenlage. Selektive Lese und lange Maischestandzeiten fördern die Aromatik und Komplexität. Gezügelte Gärung, langes Hefelager und eine späte Abfüllung tun ihr Übriges – die Wiederentdeckung der Langsamkeit.
RIESLING LIEBLING
Gewachsen auf Stubensandstein in Stuttgarts höchstgelegenen Weinbergen am Fuße des Fernsehturms. Radikale Ertragsreduzie-rung, höchste Pflegestufe im Weinberg und kontrolliertes Laisser-faire im Keller – so kann Riesling vom linken Neckarufer schmecken.
DANCE WITH THE DEVIL
Der Wein, den wir nie machen wollten – aber den inzwischen Alle trinken wollen …
JUST RED
Vintage Winemaking – unsere Rotwein Cuvée wird nach alter Väter Sitte ausgebaut und reift nach traditioneller Maischegärung in alten Holzfässern. Ein anständiger Roter aus der Steillage. Just Red eben
LEMBERGER CABERNET
Die Trauben für unsere Premium Cuvée wachsen in unseren besten Terrassenweinbergen und werden im Ertrag stark reduziert. Voller Einsatz im Weinberg – kein Schnickschnack im Keller. Zwei Jahre im französischen Eichenholzfass gereift, unfiltriert abgefüllt und nur in limitierter Stückzahl verfügbar.
PORTFOLIO RED
Das kommt raus, wenn man Trauben und bestehende Konventionen mit Füßen tritt. Unfiltriert gefüllt. Lagerpotential Ü-30. Gibt’s auch in Weiß .
WEINGUT
Unsere Philosophie
An Mosel und Rhein werden Steillagen-Weinberge aufgegeben, doch vor den Toren Stuttgarts wehrt sich ein kleines, rebellisches Dorf gegen diesen Trend. Anstatt zu roden, rücken wir in Rohracker verwahr-losten Brombeerhecken zu Leibe und lassen alte Weinberge neu aufleben. Die Erhaltung der Kulturlandschaft liegt uns am Herzen und wir wollen zeigen, dass große Weine auch vom linken Neckarufer kommen können. Da in unseren Terrassen-Weinbergen mit Maschinen nicht viel auszurichten ist, wird bei uns noch Weinbau wie vor 100 Jahren betrieben.
In den Mauerterrassen setzten wir seit Jahren auch auf neue, resistente Rebsorten, welche eine wirtschaftlichere und ökologischere Anbausweise zulassen.
Crowdfunding Winemaker
Wir, Dennis Keifer & Sebastian Schiller, sind Winzer und alte Sandkastenfreunde aus dem beschaulichen Stuttgart-Rohracker. Während unserer Ausbildung in renommierten Weingütern der Region und verschiedenen vinophilen Auslandsauf-enthalten wuchs in uns der Wunsch vom eigenen Wein. Weinberge haben wir seit Generationen in der Familie – was fehlte, war die Kohle, um das Ding einfach zu starten. Über Deutschlands größte Crowdfunding-Plattform bekamen wir von begeisterten Weinfreunden aus ganz Deutschland finanzielle Unterstützung für unsere Unternehmensgründung. Das Projekt ist noch immer online:
www.startnext.com/ksk-vintage-winery
Wir danken allen Unterstützern, die Deutschlands erstes Crowdfunding-Wein- gut mit auf den Weg gebracht haben.
Vom Netz in die Natur
Erstaunlicherweise war die Euphorie der Crowdfunder mit dem Mausklick im Internet nicht beendet. Viele sind mit draußen in den steilen Weinbergen und packen mit an, wenn Mensch mangels Maschine gefragt ist. „Crowd-Production“ haben wir dieses Phänomen getauft. Und die Crowd wächst ständig. Kommt vorbei – wir freuen uns auf jeden der mitmacht und ein Teil von KSK Vintage Winery wird.
Interessierte Weinliebhaber können das Projekt auch mit einer Rebstock-Patenschaften unterstützen und Ihren Beitrag dazu leisten, dass ein Stück Kulturlandschaft vor den Toren Stuttgarts für die nächsten Generationen erhalten bleibt.
EMOTIONS
DRINK IT
Vendôme – Grandhotel Schloss Bensberg
***Guide Michelin
Kadettenstraße
51429 Bergisch-Gladbach
Weinhalle 1896
Wilhelmsplatz 6
70182 Stuttgart
Website
GET IT
PRESSE / SOCIAL MEDIA
TERMINE
Do 28. Februar 2019
Weiber-Fasnacht
@B26
Schwäbisch Gmünd
Mi 23. März 2019
Winzerparty
Genussraum B26
Schwäbisch Gmünd
Sa 30. März 2019
Kitchen Confidential
Kirchheim Genussfestival
Sa 5., So 6. April 2019
Weinhaus Baum Radolfzell
Fr 12. April 2019
Weinmoment
Kirchentellinsfurt
Sa 13. April 2019
Weinmoment
Stuttgart
Sa 25. Mai 2019
KSK & Friends
Dürrbachhütte
Stuttgart-Rohracker
Sa 1., So 2. Juni 2019
Kessel-Festival
Cannstatter Wasen
Stuttgart-Bad Cannstatt
Sa 15. Juni 2019
HILTI-Weine
Zürich, CH
Sa 29. Juni 2019
Heusteigviertel-Fest
Stuttgart
Sa 13. Juli 2019
hidden vinyard festival #4
Stuttgart-Rohracker
Sa 24., So 25. Aug. 2019
Berghütten-Festival
Lauterbad
Mi 28. August bis
So 8. September 2019
Jungwinzerlaube
Stuttgarter Weindorf
Mi 13. Februar 2019
Youdinner
Stuttgart
Sa 2. Februar 2019
Frischeparadies
Stuttgart
So 20. Januar 2019
Winterglühen, Wandellust
VIDEOS
KONTAKT / BESTELLUNG
Ihr bekommt unsere Weine in den oben aufgeführten Ver- kaufsstellen. Ihr könnt Euren Wein aber auch gerne per E-Mail bei uns bestellen. Bitte gebt dazu die Sorte und die Stückzahl an und wir setzen uns umgehend mit Euch in Verbindung. Beispiel: Just Red, 12 Flaschen.
KSK Vintage Winery GbR
Dennis Keifer & Sebastian Schiller
Tiefenbachstraße 7, 70329 Stuttgart